酒店摩天时代正式落幕

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2021年7月6日，国家发展和改革委员会网站发布《关于加强基础设施项目管理，确保工程安全质量的通知》，其中要求“严把超高层建筑审查关”。简单来说，就是250米以上的建筑“严格限制新建”，500米以上超高层建筑“不得新建”。

　　在此之前，锦江国际集团旗下高端民族酒店品牌J酒店，在位于中国第一高楼的上海中心大厦启动内部试营业，其凭借最高层达到556米的高度成为世界上最高的酒店。如今来看，上海中心J酒店恐怕会成为中国最后一个“摩天酒店”。

　　五大超高酒店，不断被刷新的记录

　　上海中心J酒店(556米)

　　上海中心J酒店由锦江国际集团联合上海城投(集团)有限公司、上海建工集团股份有限公司共同打造，位于世界第二，中国第一高楼上海中心大厦顶端。酒店大堂设在大厦的101层，酒店主体则位于上海之巅观光厅，上海中心大厦86至98层，有165间客房。除此以外，酒店还设有7家行政酒廊，分别位于上海中心的1层、84层、103层、104层和120层。据了解，其位于酒店120层的”天之锦”餐厅作为全球最高的餐厅，正在申请吉尼斯世界纪录。

　　广州瑰丽酒店(530米)

　　2019年开业的广州瑰丽酒店位于广州新地标周大福金融中心的顶部16层，建筑出自香港瑰丽及曼谷瑰丽的建筑公司 Kohn Pedersen Fox Associates之手，作为广州第一高的建筑，周大福金融中心展示了超高层设计与文化、环境和环境敏感性的结合。酒店拥有252间雅致客房，包括20间陶昂及4间复式套房，此外，还有7家餐厅和酒店，其中位于107层的餐厅和108层的瑞阁在上海中心J酒店开业之前是中国最高的餐厅和行政酒廊。

　　上海柏悦酒店(492米)

　　上海柏悦酒店位于有“垂直型综合城区”之称的上海环球金融中心，建筑高度492米，总楼层有100层，酒店位于79层至93层，共有174间客房，酒店世纪100占据91至93楼，拥有餐厅、酒吧和私人宴会场所，94、97和100层为观光厅。

　　香港丽思卡尔顿酒店(484米)

　　香港丽思卡尔顿酒店位于香港最高楼九龙环球贸易中心，建筑高度484米，总层数118层，酒店位于102至118层，共有312间饱览维港及城市景致的客房，房间面积有50平方米的豪华客房，以及365平方米的丽思卡尔顿套房。

　　长沙尼依格罗酒店(452米)

　　2018年开业的长沙尼依格罗酒店位于城市中心的长沙国际金融中心顶端，建筑高度452米，总楼层93层，酒店位于86至92层，93层作为餐厅的餐厅和酒吧对外开放。酒店拥有241间宽敞雅致的客房，每间客房都能欣赏星城长沙的不同风景。

　　迈点注意到，在追求“云端”的道路上，还有太多的勇者，如450米的南京绿地洲际酒店、441米的深圳瑞吉酒店、432米的广州四季酒店、420米的上海金茂君悦大酒店等等，不可否认的是，正是这些越建越高的酒店，让我们看到了酒店建筑的无限可能性。

　　为什么要叫停超高层建筑?

　　对于酒店来说，挑战“摩天”有着极强的内在驱动力。首先是天然的标签效应，在很多时候，“最高”会成为独特的城市景观，其代表的不仅仅是奢华的建造和服务配套，还包括强大的经济实力和商业赋能;其次是流量中心的吸引力，在竞争中，超越和刷新纪录永远是话题的中心，伴随着互联网的发展，刷新纪录可以为酒店带来的流量效应十分可观。

　　但是，这一切都无法掩饰高建筑背后的风险：

　　首先是建筑本身的危险。近年来关于高楼摇晃的新闻屡见不止，如2021年5月的深圳赛格大厦出现晃动等，根据官方给出的说明是极端天气下(如台风暴雨等)高楼会出现正常的摇晃现场，但对于周边居民来说，依然令人恐慌;

　　其次是消防安全隐患。超高层建筑的消防安全大多靠自救，这句话并非危言耸听。据了解，目前最高的云梯消防车能到达的高度近100米左右，超过100米以上的建筑发生火灾基本上要靠自带的喷淋系统灭火。以上海中心J酒店为例，为了消除安全隐患，其采用了AE级消防标准，即所有可燃材料、面料、墙纸都不可使用。

　　最后是建筑本身的存在必要性问题。从城市来说，并非所有城市的基础设施和经济需求可以支撑过多超高层建筑的出现，而从酒店角度来说，“最高”头衔也必然意味着更高昂的建造成本和更高的消费门槛，其收益能力或许并没有想象中那么强劲。

　　值得注意的是，超高层建筑的出现是城市规划的一部分，但伴随着经济发展水平和城市化水平的提升，城市规划将完成从单一中心向多维中心的转变，经济发展从城市中心向卫星城迁移，在此基础上，为了释放城市中心的压力，超高层建筑被叫停也在意料之中。

　　放弃迷恋“最高”，才有出路

　　有一个显而易见的真理是：酒店并不需要依托“最高”才能获得可持续发展。不然在酒店高度不断被刷新的十几年中，那些被甩在背后的“第一们”早就因经营不下去而关门大吉了。而这也意味着，高度只是酒店经营发展过程中的标签之一，最后能够支撑酒店获得长久发展的，依然是酒店的品牌力、学习力和收益力。

　　# 打造长久标签，塑造优质品牌样本

　　迈点注意到，伴随着经济发展和科技水平的提高，“最高”其实是一个伪命题。改革开放前，80米高的北京饭店已经是“北京第一高楼”，而改革开放后，超过100米的高楼遍地开花，如此来看，与其依托保质期短暂的“最高”标签，不如从自身品牌出发，打造固定的长久标签，塑造优质品牌样本。据了解，上海中心J酒店除了高以外，其中还包含了1000+件世界级艺术品，客房及餐厅风格设计也带有鲜明的中国特色和现代风格;而广州瑰丽酒店中的广御轩也久负盛名，其作为广州最年轻的米其林餐厅，主厨是中国第一位“米其林年轻厨师奖”的获得者。

　　# 与时俱进，抓住新消费客群

　　伴随着经济水平的提升和人口结构的变化，以90后、00后为代表的年轻一代成为消费主力，他们真的在乎“最高”吗?恐怕不一定。对于年轻消费者而言，尽管特殊的标签可以成为他们消费的驱动力之一，但业内人士认为，新的客群远比想象中要更加理性、更加专业，也更追求包括住宿在内的新型生活方式。在多种消费需求共同作用下，“最高”或许并不能消费的决定性因素。因此面对不断变化的社会环境和消费客群，酒店更应不断吸收新的消费需求，并融入自己的品牌文化，从而形成长久的品牌价值。

　　# 合理营销，获取可持续收益

　　对于当下的社会而言，短视频和内容平台的发展共同形成了信息爆炸的时代，过去的“酒香不怕巷子深”已经不再适用于如今的商业环境，合理运用新媒体扩大自身影响力才是关键。我们注意到，目前中国前五大酒店都没有自己的抖音品牌账号，少数有微博账号但并未做过多运营。值得担忧的是，伴随着“最高”标签的逐渐失效，这些酒店亟需寻找新的营销点吸引消费者，从而获取长久收益。

　　如今，“限高令”已成定局，未来中国将不会再有“摩天酒店”的出现，酒店们的下一个标签竞争，又会在哪里?